PUUR ZEE – Wijnen

De PUUR ZEE wijnkaart moest niet groter dan 2 A4tjes worden en met heel veel moeite is dat gelukt. Veel Duitse en Oostenrijkse wijnen en natuurlijk fraaie Bourgogne wijnen. Het is helaas best wel kostbaar om dagelijks een mooie fles voor jezelf in te schenken maar als we de staatsloterij zouden winnen zouden we waarschijnlijk nooit toekomen aan een nieuwe automobiel. Wel aan de fraaist denkbare selectie van topwijnen om elke dag weer te genieten van het bijzondere vakmanschap van geweldige wijnmakers die, dag in dag uit, als echte boeren met alle tegenslagen die daarbij horen, er steeds weer in slagen de weerschijn van hun land, hun ondergrond, hun klimaat en de omstandigheden bij ons in het glas onderwerp te laten zijn van vriendschap, liefde, sterke verhalen, mooie herinneringen en vooral ongerijmd plezier.
Daar nemen wij graag onze toque diep voor af.
We doen met onze wijnkaart geen enkele poging om wereld omvattend te zijn. Op 2 A4tjes kom je vanzelfsprekend beperkingen tegen. Alleen wijnen die we zelf erg lekker vinden halen de eindselectie. Soms raken wijnen op of zijn ze maar beperkt op voorraad. Alle wijnen zijn topklasse in hun eigen league. Van een eenvoudige maar zeer smakelijke Spanjaard tot de absolute top in Duitsland en Bourgogne. Met enige hulp van onze importeurs zijn we in staat U wijnen voor te stellen die niet of nauwelijks te koop worden aangeboden of die domweg te duur zouden zijn om onderdeel uit te maken van de voorraadkelder van een nieuw beginnend restaurant.
Zo helpen er in de achtergrond allerlei enorm aardige mensen mee om van onze droom een succes te maken. Dat is een enorm fijn gevoel!!

WITTE WIJNEN

MOUSSEREND

Saumur Rosé “Carte Corail”, Louis de Grenelle, Loire, Frankrijk. S.A. 42,50
Champagne Leclerc Briant, Brut Réserve, Epernay, Frankrijk S.A. 74,50
Champagne Frederic Savard, Premier Cru Brut “Overture”, Eceuil, Reims, Frankrijk S.A. 79,50
Champagne Brut Rosé I Chartogne Taillet, Merfy, Reims, Frankrijk 2011 89,50
Champagne Grand Cru Extra Brut “Avizoise”, Agrapart 2007 175,00
Guillaume Selosse Champagne G S.A. 225,00

Luxemburg

Bromelt (Elbling), Albert Duhr, Grevenmacher, Luxemburg 2015 59,50
Château Pauqué “Fossilles”, Albert Duhr, Grevenmacher, Luxemburg 2015 69,50
Riesling Sous la Roche Rue, Château Pauqué, Albert Duhr, Grevenmacher, Luxemburg 2014 79,50
Riesling Veilles Vignes, Château Pauqué, Albert Duhr, Grevenmacher, Luxemburg 2014 79,50
Château Pauqué (Chardonnay), Albert Duhr, Grevenmacher, Luxemburg 2014 99,00

Duitsland

Grauer Burgunder, Handwerk, Weingut Jürgen Leiner, Leinsweiler, Pfalz 2015 42,50
Grauer Burgunder “Ilbesheim”, Weingut Jürgen Leiner, Leinsweiler, Pfalz 2014 62,50
Sylvaner “Kallmuth”, Fürst Löwenstein, Homburg, Franken 2015 48,50
Chardonnay “0Kalkstein”, Weingut Künstler, Rheingau 2015 49,50
Riesling “Gimmeldingen”, VDP Ortswein, A. Christmann, Gimmeldingen, Pfalz 2015 59,50
Riesling “Scharzhofberg”, Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid, Mosel 2010 78,50
Riesling “Aulerde”, Grosses Gewachs, Wittmann, Pfalz 2016 89,50
Riesling “Kirchspiel”, Grosses Gewachs, Wittmann, Pfalz 2016 110,00
Riesling Trocken, “Hermanshöhle”, Grosses Gewächs, H. Dönnhoff, Nahe 2012 114,50

Oostenrijk

Grüner Veltliner, Thal, Kamptal, Ludwig Hiedler, Langenlois Kamptal 2015 54,50
Riesling, Domaine Wachau, Federspiel, Bruck 2016 48,50
Grüner Veltliner Federspiel, “Ried Kreutles” Weingutt Knoll 2014 64,50
Riesling Heiligenstein, Willi Bründelmayer, Langenlois, Kamptal 2013 69,50
Riesling, Weingut Knoll, ‘’Pfaffenberg’’, Kabinett 2012 69,50
Riesling, Weingut Knoll, ‘’Pfaffenberg’’, Sélection 2013 105,00

Loire

Sancerre “La Grande Côte”, Domaine Pascal Cotat 2016 79,50
Sancerre d’Antan, Henri Bourgois, Chavignol 2015 82,50
Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, Pouilly Sur Loire 2015 117,50
Anjou Blanc, Thibaud Boudignon, Savennières 2014 57,50
Savennières “Les Fougerais”, Thibaud Boudignon, Savennières 2015 87,50
Montlouis Sur Loire “Remus”, Domaine De la Taille aux Loups, Jacky Blot 2014 69,50
Vouvray “Le Haut Lieu”, Demi-Sec, Domaine Huet 2015 79,50

Bourgogne

Bourgogne Alligoté “Les Genevrays”, Nicolas Rouget, Puligny Montrachet 2013 39,50
Bourgogne Blanc, ‘’La Combe’’, Marc Colin, Saint Aubin, Côte d’Ór 2015 68.50
Bourgogne Blanc, Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne Montrachet 2015 60,00
Chablis AC, Vincent Dauvissat 2016 82,50
Chablis Premier Cru, ‘’Les Butteaux’’ Domaine Eleni et Edouard Vocoret 2015 85,50
Hautes-Côtes de Nuits Blanc, Cuvée marine, Anne Gros à Vosne-Romanée 2014 72,50
Saint Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine Marc Colin et Fils, Côte d’Ór 2014 99,50
Chassagne Montrachet, ’’Les Encégnières’’ , Domaine Marc Colin et Fils, Saint Aubin, Côte d’Ór 2015 127,50
Meursault, ‘’Les Genevrières‘’, Domaine Tessier 2014 137,50
Meursault, Goutte d’Or, Premier cru, Domaine Buisson-Charles 2011 142,50
Meursault ‘’Poruzots‘’, Antoine Jobard 2014 175,50
Puligny Montrachet ‘’La Truffière’’, Etienne Sauzet 2011 187,50

Rhône

Condrieu ‘Les Terrasses de l’Empire’, George Vernay 2015 143.50

Spanje / Portugal / Italië

Alma de Blanco, Adegas Pazo das Tapias, Monterrei 2016 29,50
Dona Maria White, Julio Tassara de Bastos, Alentejo 2016 38,50
Pratello, Lieti Conversari, DOC Lugana 2015 42,50
Etichetta Grigia, DOC Colli di Luni, 100% Vermentino 2016 37,50
Sauvignon Lahn, St. Michael – Eppan, Südtirol – Alto Adige 2016 47,50
Weissburgunder / Pinot Bianco Schulthauser, St. Michael – Eppan, Südtirol – Alto Adige 2016 54,50
Catarratto Brasi, Ferreri, Sicilië 2015 54,50
Sauvignon Blanc ‘’Quartz’’, Cantina Terlan, Italië 2014 82,50

Kroatië

Malvasia Istarska, Benvenuti, Motovun, Istrië 2016 45,00

Israël / Libanon

Château Musar White, Château Musar, Bekaa Valley, Libanon 2008 72,50
Blanc du Castel, Dom. du Castel, Ramat Raziel in Judean Hills 2014 99,50
Rosé du Castel, Dom. du Castel, Ramat Raziel in Judean Hills 2016 69,50

RODE WIJNEN

Bourgogne / Beaujolais

Morgon Côte du Py, Domaine Jean Marc Burgaud 2014 48,50
Bourgogne Rouge, Domaine Duroché à Gevrey-Chambertin 2015 65,00
Bourgogne Rouge, Domaine Méo Camuzet 2015 74,50
Bourgogne Rouge, Domaine Louis Remy à Morey-Saint- Denis 2015 74,50
Bourgogne Rouge, Domaine Francois Bertheau à Chambolle Musigny 2015 79,50
Givry 1er cru “Clos de la Servoisine”, Domaine Joblot, Givry 2012 79,50
Chambolle-Musigny, Francois Berthau, Chambolle-Musigny, Bourgogne 2014 117,50
Savigny-Les-Beaune 1er Cru “Les Lavières”, Domaine Anne Gros à Vosne-Romanée 2015 132,50
Hospices de Nuits, Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Vignerondes” Domaine Anne Gros 2015 145,00
Nuits-Saint-Georges “Les Damodes”, Domaine Anne Gros à Vosne-Romanée 2015 175,00
Vosne Romanée 1er Cru “Les Chaumes”, Domaine Méo Camuzet 2015 225,00
Latrichières-Chambertin , Chantal Remy, Morey-Saint-Denis 2013 245,00

Rhône

Châteauneuf-du-Pape, Paul Avril “Clos des Papes”, Rhône, Frankrijk 2011 220,00

Italië

Pratello “ Vasori”, IGP Garda, Lombardia 2015 42,50
Barolo “Ornato”, Pio Césare, Alba, Piemonte 2009 120,00
Barolo “Ciabot Mentin” I Domenico Clerico, Monforte d’ Alba, Piemonte 2010 155,00

Duitsland / Oostenrijk

Zweigelt, Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee, Oostenrijk 2015 44,50
Spatburgunder Trocken, Huber, Malterdingen, Baden, Duitsland 2014 69,50
Spätburgunder Klingenberg VDP. Erste Lage, Paul Fürst, Bürgstadt, Franken, Duitsland 2013 79,50

Overig

Château Musar Red, Château Musar, Bekaa-Valley, Libanon 2008/09 69,50
Beeslaar Pinotage, Abri Beeslaar, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2014 99,00