Warning: Use of undefined constant dineren - assumed 'dineren' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/vhosts/135/328484/webspace/httpdocs/puurzee.nl/wp-content/themes/PuurZee/page_dineren.php on line 2 PUUR ZEE - Restaurant by Imko's - restaurant Wijk aan Zee

PUUR ZEE Restaurant

PUUR ZEE Seafood Experience September 2019

Vers, seizoensgebonden, merendeels regionaal en biologisch zijn de criteria, waar onze ingrediënten aan moeten voldoen. Wij kiezen bewust voor het ontbreken van een uitgebreide a la carte kaart! Zo hebben we altijd een verse voorraad voor het PUUR ZEE Seafood Experience menu. Vis zonder compromis!

Ontvangst aan Zee
Cakeje prei en Cantabrico ansjovis / Parmezaanstengel
Amuses
sushi Hollandse nieuwe / Hollandse garnaal / spicy makreel
Langoustine
watermeloen / ponzu / knoflook / wasabi
Tarbot
Hollandse garnaal / cantharel / venkel / venkelbéarnaise / lamsoor
Schelvis
eekhoorntjesbrood à la Bordelaise
Baeri Kaviaar
tamago / crème fraîche / huis gerookte zalm
Rogvleugel
Brussels lof / aardappelmousseline / oerbiet / jus van knolselderij
De kazen
Picobello / Brillat Savarin / Petit Vinageois / Grijze Duinen / Stilton
Friszoete overgang
rozemarijn / amandel / aardbei
Citroen
lemon curd / framboos / basilicumroomijs

4 gangen – 62,50
Langoustine – Tarbot – Rog – Kaas of Dessert

5 gangen – 74,50
Langoustine – Tarbot – Schelvis – Rog – Kaas of Dessert

6 gangen – 86,50
Langoustine – Tarbot – Schelvis – Kaviaar – Rog – Kaas of Dessert

7 gangen – 97,50
Langoustine – Tarbot – Schelvis – Kaviaar – Rog – Kaas en Dessert
Allergenen:
Indien u overgevoelig bent voor bepaalde ingrediënten overleggen wij graag met u.

U kunt ook telefonisch reserveren via +31 (0)251 374304